มกอช. ยัน “น้ำนมโคดิบไทย” มีคุณภาพและความปลอดภัย วางมาตรฐานการผลิตเข้มงวด เป็นที่ยอมรับในระดับสากล มีระบบตรวจสอบคุณภาพครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่ฟาร์มโคนมจนถึงศูนย์รวบรวมน้ำนม ก่อนถึงมือผู้บริโภค

นางกาญจนา แดงรุ่งโรจน์รองเลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ(มกอช.) เปิดเผยถึงกรณีข่าวนม ไทยมีการปลอมปนนมผงไม่ได้มาตรฐานว่า มกอช. ในฐานะหน่วยงานหลักในการกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร ได้จัดทำ “มาตรฐานสินค้าเกษตร (มกษ.)” ที่เกี่ยวข้องกับน้ำนมโคดิบไว้อย่างครอบคลุม และยืนยันว่านมโคไทยได้มาตรฐาน เป็นที่ยอมรับในระดับสากล 

โดยมีระบบตรวจสอบคุณภาพครอบคลุมทุกขั้นตอนและมีคุณภาพดังนี้ มกษ. 6003-2553 : น้ำนมโคดิบกำหนดองค์ประกอบและคุณภาพของน้ำนมดิบจากฟาร์มก่อนเข้าสู่กระบวนการแปรรูป ครอบคลุมค่ามาตรฐานทางเคมี เช่น โปรตีน ไขมัน และเนื้อนมไม่รวมมันเนย รวมถึงเกณฑ์ความปลอดภัย เช่น จำนวนจุลินทรีย์ โคลิฟอร์ม และสารตกค้างให้อยู่ในระดับปลอดภัย

มกษ. 6402-2562 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคนม (GAP Dairy Farm) เป็นแนวทางการจัดการฟาร์มที่มุ่งให้ได้ผลผลิตน้ำนมคุณภาพสูง ตั้งแต่การดูแลสุขภาพโค การให้อาหาร การรีดนม การจัดเก็บ และการขนส่งน้ำนมอย่างถูกสุขลักษณะมกษ. 6401-2558 : การปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ (Good Practices for Raw Milk Collection Centers)

เป็นมาตรฐานบังคับ ควบคุมขั้นตอนการรับน้ำนม การตรวจคุณภาพ การลดอุณหภูมิ และการเก็บรักษา โดยกำหนดให้ต้องทำความเย็นไม่เกิน 4 องศาเซลเซียสภายใน 2 ชั่วโมงหลังรับน้ำนม และคงอุณหภูมิให้เหมาะสมตลอดการเก็บรักษา เพื่อชะลอการเจริญของจุลินทรีย์

ทั้งนี้ มกอช. ร่วมกับกรมปศุสัตว์ และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ตรวจสอบคุณภาพน้ำนมโคอย่างต่อเนื่อง หากน้ำนมไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานจะไม่นำเข้าสู่กระบวนการแปรรูป

มกอช. ย้ำให้ประชาชนมั่นใจในผลิตภัณฑ์นมโคของไทยที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐานของรัฐ พร้อมเชิญชวนให้บริโภคนมอย่างเข้าใจ และเลือกรับข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกช่วงวัย